SOUS-CHEF

€2.645- €3.224 + fooi | 32-38 uur | Utrecht

Beers & Barrels zoekt jouw power in de keuken! Ben jij die georganiseerde aanpakker met een passie voor smaak, teamwerk en structuur? E heb jij zin om zowel de keuken te leiden als zelf vol mee te draaien? Dan is deze Souschef vacature jou op het lijf geschreven.

Wat bieden we jou?

• Een bruto maandsalaris tussen €2.645 en €3.224 op basis van 38 uur, excl. fooi.
• Snel een vast contract.
• Een werk/privébalans waar je blij van wordt.
• Een intensief trainingsprogramma, gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling
• Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks een groot personeelsfeest, korting op sporten en meer.

Wat ga jij doen?
Als Souschef ben jij de rechterhand van de Chef-Kok en een kartrekker in de keuken. Je coördineert het team (4 tot 8 collega's), bewaakt de bereiding volgens receptuur en de strakke mise-en-place. En natúúrlijk bereid je vooral met veel passie onze authentieke gerechten, met de volle smaken waar Beers & Barrels om bekend staat.

Daarnaast houd je je bezig met de personeelsplanning en train je regelmatig nieuwe collega's in snijtechnieken, garneringswijzen en veiligheidsvoorschriften. Samen zorgen jullie dat iedereen het beste uit zichzelf kan halen.

Wie ben jij?
Jij bent een chef in hart en nieren en weet als geen ander hoe je een keuken draaiende houdt. Je werkt georganiseerd, houdt overzicht en voelt goed aan wanneer je moet aansturen of juist mee moet knallen op de werkvloer. Kwaliteit en consistentie staat bij jou voorop en dankzij jouw kennis van HACCP en sociale hygiëne wordt er altijd volgens hoge standaarden gewerkt.

✅ Sterk in het aansturen en trainen van een team
✅ Een goede planner met hands-on mentaliteit
✅ 8 tot 9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden

Wanneer kan je beginnen?

Enthousiast over deze keuken vacature? Na een kort sollicitatieproces, kun je snel bij ons gaan werken als Souschef in onze keuken..

Over werken bij Beers & Barrels

Bij Beers & Barrels draait alles om beleving. Robuuste gerechten van de grill en perfect getapte bieren in een ongedwongen sfeer. Of je nu je eerste stappen met een dienblad zet of al een flinke dosis horecaervaring hebt, jij bent onderdeel van een hecht team. In onze restaurants gaat het om ‘the art of treating our guests’. Onze gerechten maken en serveren we met passie én plezier. En natuurlijk sluiten we de dag regelmatig samen af met een perfect schuimend biertje.

Goed om te weten: Beers & Barrels is onderdeel van Restaurant Company Europe. Je kiest dus voor de zekerheid van een grote, professionele organisatie. In onze locaties is alles goed geregeld. Je werkt met kwalitatieve producten en goede apparatuur, persoonlijke groei vinden we belangrijk en er wordt zo veel mogelijk rekening gehouden met de momenten waarop jij wil en kan werken. Onze roosters worden daarom minimaal drie weken van tevoren met het team gedeeld. Zo weet jij altijd waar je aan toe bent.